きょうは、自宅に月イチ有機野菜の宅配がやってくる日。
当然、父にもいくつか、持っていきます。
特に、うちで、消費が見込まれない野菜類。
今回は、空心菜を、実家の父にほとんど持って行きました。
お気に入りの、じゃがいも「きたあかり」やモロヘイヤは、父にはひとつも
持っていかずに・・・。
父は、最近前より野菜を摂るようになりました。
空心菜もそのひとつで、肉と炒めて食べるのが定番だそうです。
きっと、ソースか、焼き肉のタレで食べているかと思われます。。
私の最近の野菜料理の定番は、トマトとキュウリとタマネギスライスの
マリネサラダ。
ほとんど毎日、朝ご飯に登場します。
トマトとキュウリは実家の畑から、タマネギは夫の実家から
たくさんもらっていて、ここ一ヶ月近く、ほぼ買わずに入手。
ありがたいです。
母が昔作っていたサラダはというと、タマネギ、キュウリ、ゆで卵入りの
ポテトサラダとかかなあ。
あとは、生野菜を切って、母お得意の手作りドレッシングをかけるとか。
どちらかというと、肉びいきな父や母。
野菜に対する愛は、私のほうが確実に上です。
きょうは、届いた野菜のうち、ピーマンとなすで、
味噌炒めをつくりました。
実家にいるあいだに父とつくったので、母に「味見する？」と聞くと、
「せん」ときっぱり一言。
ま、上の画像でも美味しそうには見えていないですが。。
あと、面白いことが一件。
きょう、母が「足をそろえて」とリクエストしたので、
タオルケットをはぐり、両足をそろえてやると、
母は自分の右手を自分の胸元に持ってきました。
手の形は、指をそろえ、啓礼みたいなふうです。
なんだろうと思い、「手をどうかすると？」と私が聞くと、
「オッケイ」と母。
どうも、足をそろえたことに対しての「オッケイ」のよう。
ほんとは、手の親指とひとさし指で、オッケイのわっかをつくりたかったの
だろうと、推測しました。
なんだか、粋なこと。
昔、そんなことしてなかったよな？？
もしかしたら、今のちょっとおちゃめな母が、本来の姿なのかもしれません。
まだまだ、知らないことあるんだな。
